Caldo e alimentazione: i consigli dell’Istituto Superiore di Sanità per sentirsi meglio

Con le temperature che in questi giorni toccano punte record in molte città italiane, anche l’alimentazione diventa un alleato prezioso per il nostro organismo. Gli esperti dell’Istituto Superiore di Sanità raccomandano innanzitutto di non trascurare mai l’acqua: almeno due litri al giorno, meglio se lontano dai pasti principali, per compensare le perdite di liquidi dovute al caldo. A tavola, via libera a frutta e verdura di stagione, alimenti naturalmente ricchi di acqua e sali minerali che aiutano a reintegrare ciò che il corpo perde con la sudorazione; meglio invece optare per pasti più leggeri e frazionati durante la giornata, evitando piatti elaborati nelle ore più calde. Anche la Fondazione Umberto Veronesi invita alla prudenza con gli alcolici in estate, che possono accentuare la sensazione di calore e favorire la disidratazione, suggerendo di privilegiare pranzi semplici e ben bilanciati.

Fonte: Istituto Superiore di Sanità, Fondazione Umberto Veronesi